August-Rezept
Diese Joghurtrinde ist der am einfachsten zuzubereitende sommerliche Snack, den jeder genießen kann, und lässt sich perfekt für die heißen Sommertage in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren. Denken Sie an erfrischenden Joghurt, knuspriges Müsli und frische Früchte … was will man mehr. Mit Müsli von Elly Momberg und Mandelbutter garniert, ist dies der köstlichste und sättigendste Snack. Es ist glutenfrei, zuckerfrei, Paleo, Keto und vegan und wird aus Kokosjoghurt, Vanille und Stevia oder Erythrit hergestellt. Ich gebe gerne Sommerbeeren obendrauf, aber Sie können auch jeden beliebigen Belag verwenden.
Für 4 Personen
Zeit: 5 Minuten Vorbereitungszeit und 5 Stunden oder über Nacht im Gefrierschrank
Zutaten:
-300g Kokosjoghurt
-1 TL Stevia oder Erythrit zum Süßen (optional)
-1 TL Vanilleextrakt
-2 EL Elly Momberg Mandelbutter
-3 EL Elly Momberg Kakao-Müsli
-Handvoll Himbeeren
-Handvoll Blaubeeren
-Handvoll Kokosflocken
Verfahren:
- Den Kokosjoghurt in eine Schüssel geben und das Vanilleextrakt und ggf. Stevia/Erythrit unterrühren. Ein Stück Backpapier auf ein Tablett legen und die Joghurtmischung darauf verteilen.
-Fügen Sie Ihre Beläge hinzu: Ich habe zuerst die Mandelbutter hinzugefügt und sie herumgewirbelt, dann die Beeren, dann das Müsli und schließlich Kokosflocken.
- 5 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen, bis es gefroren ist, dann in Stücke brechen und genießen!
